Описание

Фруктоолигосахариды- аналог Инулина признан идеальным пребиотиком и диетическим волокном при производстве продуктов питания из-за того, что он имеет существенные преимущества для здоровья, технологичность и хороший вкус в готовом продукте.

 Он широко используется в различных отраслях пищевой промышленности. Это натуральные растворимые пищевые волокна, полученные из корней цикория по уникальной технологии производства  это полученная из нативного инулина фракция волокон, характеризующаяся малой длиной молекулярной цепи. Обладает высокой растворимостью и может использоваться для приготовления сиропов и напитков. Часто применяется как ингредиент замещающий сахар в продукции с пониженной калорийностью, а также в продукции с пониженным содержанием / без сахара.

Обладает пребиотическими свойствами, то есть способна стимулировать размножение и рост полезных бифидобактерий, способствует нормализации микрофлоры кишечника человека, укреплению иммунитета, улучшает усвоение кальция из пищи, способствует снижению чувства голода, позволяет решить проблему запоров. Подходит для диабетического питания, так как имеет крайне низкий гликемический индекс.

Широко используется во всех отраслях пищевой промышленности для производства продуктов с дополнительной потребительской ценностью, в том числе для производства продуктов детского питания. Обладает очень низкой калорийностью.

Внешний вид:  Порошок

Цвет: белый или желтоватый

Вкус:  мягкая и освежающая сладость, без запаха

Включения: без видимых включений

Кислотная устойчивость:  Остается стабильным при рН<4 при низких температурах,

частично разрушается при рН<4 при комнатной температуре и нагревании

Температурная устойчивость:  При рН=7 и температуре 140 0С ингредиент не разрушается

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ :

Энергетическая ценность : 802 кДж

 Белок 0

 Жир 0 0

Углеводы 4.7г

 Пищевые волокна 90.3г

 Источник сырья:  Сахароза, вода

Срок хранения 24 месяцев после даты производства.

Страна происхождения: Китай.