Описание

Витамин В6 (Пиридоксин) обеспечивает успешное течение обменных процессов, особенно обмена аминокислот. Необходим для синтеза в печени фермента под названием траснаминаза, нужного для переработки аминокислот; для полноценного расщепления липидов, он улучшает усвоение полезных жирных кислот; важен для регуляции уровня сахара в крови.

Больше всего содержится витамина В6, так же как и остальных витаминов группы В, в дрожжах, печени, проросшей пшенице, отрубях и неочищенном зерне. Много его в картофеле, патоке, бананах, свинине, в сыром желтке яиц, капусте, моркови и сухой фасоли.