Каталог товаров
Поиск по каталогу
Цена от: до:
О магазине

Компания «Милк Трейдинг» - это динамично развивающийся комплексный поставщик на рынке сухих продуктов оптовых и розничных продаж...
Подробнее...

 

Акции

АКЦИЯ !!! 500 гр. Сухое цельное молоко 25% жирности(Россия) ГОСТ 33629-2015
462,00 р.
390,00 р.
Молоко сгущенное глубокое 8.5% с сахаром 380 г (ж/б банка)
169,00 р.
109,00 р.
Баварский шоколад (кофе в зернах)
420,00 р.
280,00 р.

Триполифосфат натрия Е451 STPP

 

Описание

Триполифосфат натрия Е451 STPP – это соль триполифосфорной кислоты Na5P3O10. Представляет собой рассыпчатый порошок белого цвета. Может выпускаться в виде гранул. Порошкообразный триполифосфат натрия является продуктом переработки термической ортофосфорной кислоты. Получают триполифосфат натрия путем термической дегидратации смеси ортофосфорных кислот и дальнейшей его вакуумной кристаллизации.

Триполифосфат натрия Е451 применяется в пищевой промышленности. В пищевой промышленности он используется в качестве фиксатора окраски, регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора. Триполифосфат натрия Е451 применяется для улучшения текстуры мясных и рыбных продуктов, в роли соли-плавителя в производстве плавленых сыров, в качестве добавки при производстве сливок, сухого и сгущенного молока, в кондитерской промышленности. Триполифосфат натрия Е451 STPP используется вместе с другими фосфатами и цитратами.

Основное назначение Триполифосфат натрия Е451 связывание влагосодержания в белках. Применение порошка повышает рН и как следствие щелочной реакции в белок-содержащих продуктах (мясо, рыба) происходит стабилизированный процесс связывания воды в продуктах. Триполифосфат натрия имеет способность расщеплять миозин и актин, что является главной причиной его применения в пищевой промышленности.

Практически все пищевые фосфаты и их смеси, которые используются в мясопереработочной и рыбной промышленности, имеют щёлочную реакцию.

Кроме пищевой промышленности трифосфаты очень широко используются в производстве бытовой химии и косметических средств.


Самовывоз со склада МО, район Шереметьево, д. Чашниково.
Доставка по Москве 790 руб., по МО зависит от удаленности от МКАД.
Доставка по всей РФ и миру - стоимость доставки оплачивается отдельно ТК (доставка до ПЭК и Деловых линий бесплатно, до др. ТК от 380 руб.).
  Вернуться в каталог   Предыдущий товар Следующий товар 

 

Другие товары раздела

Пищевые цитрусовые волокна
Пектин Е440 (цитрусовый)
Желатин
Альгинат натрия (Е401)
Желатин повышенной прочности (мелкая фракция)(Китай)
Каррагинан рафинированный Е407