Каталог товаров
Поиск по каталогу
Цена от: до:
О магазине

Компания «Милк Трейдинг» - это динамично развивающийся комплексный поставщик на рынке сухих продуктов оптовых и розничных продаж...
Подробнее...

 

Акции

АКЦИЯ!!! Яичный порошок гост -800 гр.
864,00 р.
790,00 р.
АКЦИЯ !!! 500 гр Сухое молоко обезжиренное 1.5% ГОСТ 33629-2015 Россия
337,00 р.
290,00 р.
АКЦИЯ !!! 500 гр. Сухое цельное молоко 25% жирности(Россия) ГОСТ 33629-2015
462,00 р.
390,00 р.
Баварский шоколад (кофе в зернах)
420,00 р.
280,00 р.
Молоко сгущенное глубокое 8.5% с сахаром 380 г (ж/б банка)
169,00 р.
109,00 р.

Ксантановая камедь Е415

 

Описание

Ксантановую камедь Е415 получают путем ферментации глюкозы бактериями рода Xanthomonas. Это самая низковязкая камедь. Самый высокий показатель ксантановой камеди 1 600 мпс.

Все виды камедей коньячная камедь, гуаровая камедь и ксантановая камедь разрешены к использованию в пищевой промышленности Роспотребнадзором. В пищевой промышленности камеди используются в виде загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов. При помощи использования камедей гуаровой, ксантановой и кожаковой добиваются нужно консистенции напитков, соусов, молочных продуктов. Так же гуаровая камедь и ксантановая используется для производства кондитерских наполнителей – фруктовых начинок. Ксантановая и гуаровая камеди помогают дольше сохранить свежесть хлебобулочных изделий.

Широкое применение камеди нашли и в других областях промышленности, таких как косметическая, нефте- и газодобыча (при изготовлении буровых растворов).

ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КСАНТАНОВОЙ КАМЕДИ

Ксантановая камедь Е415 является уплотнителем, стабилизатором, загустителем. Камедь создаёт вязкий псевдопластичный раствор и быстро гидратируется в холодной воде:

  • является хорошим эмульгатором,
  • регулирует вязкость,
  • стабилизирует эмульсии,
  • придает кремообразную консистенцию эмульсионным продуктам,
  • стабилизирует взбитость,
  • повышает эластичность эмульсионных смесей,
  • проявляет достаточно хорошую стойкость в процессах замораживания-оттаивания.
  • сах замораживания-оттаивания.

Наименование товара Вес Стоимость С учетом скидки Количество
Ксантановая камедь Е415 1 кг 2 200,00 р.
Ксантановая камедь Е415 100 гр 495,00 р.
Ксантановая камедь Е415 2.5 кг 3 988,00 р.
Ксантановая камедь Е415 25 кг ( 1100 руб. за 1 кг) 27 500,00 р.
Ксантановая камедь Е415 250 гр 963,00 р.
Ксантановая камедь Е415 5 кг 7 700,00 р.
Ксантановая камедь Е415 500 гр 1 375,00 р.
Ксантановая камедь Е415 500кг (25кг 790р за 1кг) 395 000,00 р.
Самовывоз со склада МО, район Шереметьево, д. Чашниково.
Доставка по Москве 590 руб., по МО зависит от удаленности от МКАД.
Доставка по всей РФ и миру - стоимость доставки оплачивается отдельно ТК (доставка до ПЭК и Деловых линий бесплатно, до др. ТК от 380 руб.).
  Вернуться в каталог   Предыдущий товар Следующий товар 

 

Другие товары раздела

Триполифосфат натрия Е451 STPP
Молочная кислота
Лецитин жидкий соевый
Гороховые волокна(клетчатка гороховая)
Камедь целлюлозы
Гуаровая камедь Е412