Описание

Пищевую добавку кальция пропионат Е 282 в незначительных объемах используют в виноделии. Консервант предохраняет напитки от преждевременного созревания.

Кальциевой солью пропионовой кислоты обрабатывают поверхность твердых сыров.

Синтетическое вещество допустимо в производстве: Е282 в плавленном сыре

плавленых сыров (в композиции с сорбиновой или пропионовой кислотой), не более 3 г на килограмм продукта;

мучных низкокалорийных изделий, до 2 г;

хлеба с длительным сроком хранения (нарезанного, расфасованного в пакеты), до 3 г;

соевых и винных соусов.

Широко применяют пищевой консервант E 282 в смесях, улучшающих качество муки. Это позволяет предохранить хлеб от плесени и заражения «картофельной болезнью».

Другие области использования:

в количестве не более 2% от общей массы продукта добавляют в косметические кремы и пасты для продления срока хранения;

фармакологическая отрасль использует добавку Е 282 в офтальмологических антибактериальных препаратах;

можно встретить в сухих кормах для домашних животных;

в животноводстве для профилактики и лечения родильного пареза и кетоза у коров.

Страна производителя: Китай

Срок годности: 24 месяца