Каталог товаров
Поиск по каталогу
Цена от: до:
О магазине

Компания «Милк Трейдинг» - это динамично развивающийся комплексный поставщик на рынке сухих продуктов оптовых и розничных продаж...
Подробнее...

 

Акции

Баварский шоколад (кофе в зернах)
420,00 р.
280,00 р.
АКЦИЯ !!! 500 гр. Сухое цельное молоко 25% жирности(Россия) ГОСТ 33629-2015
462,00 р.
390,00 р.
Молоко сгущенное глубокое 8.5% с сахаром 380 г (ж/б банка)
169,00 р.
109,00 р.

Цитрат калия Е332

 

Описание

Цитрат калия Е332 - (калиевая соль лимонной кислоты, лимоннокислый калий, монокалийцитрат, Potassium Dihydrogen Citrate), пищевая добавка, используемая в качестве регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора, фиксатора краски. Также применяется как эмульгирующая соль и синергист антиоксидантов.

Добывают Цитрат калия Е332 при взаимодействии едкого калия с лимонной кислотой.

Цитрат калия Е332 имеет форму кристаллов белого цвета, обладает ярко - выраженный кислый вкус. Цитрат калия легко растворяется в воде, хуже растворяется в различных спиртах и практически нерастворим в других органических растворителях.

Пищевая добавка Цитрат калия Е332 присутствует в варенье, джемах, десертах, желе и желейных конфетах для регуляции кислотности и консистенции. Часто Цитрат калия добавляют в сухое молоко и сухие сливки, напитки, морепродукты (рыба, раки, креветки, моллюски), не редко обнаруживается в животных и растительных жирах и маслах. Также добавляется Цитрат калия в овощные и фруктовые консервы, полуфабрикаты из мяса, фарши. Присутствует Цитрат калия и в кондитерских и мучных изделиях.

Практически не обходится без этой добавки производство плавленых сыров. Цитрат калия придает им эластичную и плотную структуру, приятный специфический вкус, продляет срок хранения сыра.

Для продления срока хранения и для предотвращения сворачивания молока, в него добавляют Е332 в виде солей-стабилизаторов.

Разрешена добавка Цитрат калия к употреблению во всех странах мира, в том числе и в России.


Наименование товара Вес Стоимость С учетом скидки Количество
Цитрат калия Е332 1 кг 640,00 р.
Цитрат калия Е332 100 гр 144,00 р.
Цитрат калия Е332 2,5 кг 1 160,00 р.
Цитрат калия Е332 25 кг ( 320 руб. за 1 кг) 8 000,00 р.
Цитрат калия Е332 250 гр 280,00 р.
Цитрат калия Е332 5 кг 2 240,00 р.
Цитрат калия Е332 500 гр 400,00 р.
Самовывоз со склада МО, район Шереметьево, д. Чашниково.
Доставка по Москве 790 руб., по МО зависит от удаленности от МКАД.
Доставка по всей РФ и миру - стоимость доставки оплачивается отдельно ТК (доставка до ПЭК и Деловых линий бесплатно, до др. ТК от 380 руб.).
  Вернуться в каталог   Предыдущий товар Следующий товар 

 

Другие товары раздела

Коньячная (конжаковая) камедь Е425
Калия хлорид Е508
Желатин повышенной прочности (мелкая фракция)(Китай)
Комбимикс (комплексная добавка для производства колбасы)
Альгинат натрия (Е401)
Агар-агар Е 406