Описание

Химический состав ананаса

Среди тропических фруктов, он занимает 2 место, что, впрочем, и не удивительно, ведь он не только вкусный, но и необычайно полезный.

Мякоть ананаса состоит на 85% из воды, а оставшиеся 15% - это моносахариды (сахароза, фруктоза и глюкоза) и органические кислоты (лимонная, винная и яблочная).

В нём также в большом количестве присутствуют провитамин А и витамины РР, С, В, В2, В12.

Также этот фрукт богат такими микроэлементами как калий, йод, кальций, марганец, железо, медь, цинк и магний.

Из всех перечисленных минеральных веществ этот плод содержит наибольшее количество марганца и калия (до 321 мг).

Если каждый день употреблять чашку ананасового сока, то организм на 75% обеспечивается ежедневной нормой необходимого марганца, что весьма необходимо для укрепления костей, а калий помогает нормальному функционированию нервной и сердечно-сосудистой систем.

Эти экзотические плоды очень богаты клетчаткой, которая очищает организм и способствует процессу пищеварения.