Описание

Петрушка – это настоящий витаминный склад. Петрушка богата витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, макро- и микроэлементами. Она стимулирует пищеварение и помогает справиться с простудой, а еще петрушка очень полезна для мужского здоровья.

Среди пряностей петрушка занимает одно из ведущих мест. Растение обладает нежным приятным ароматом и пряно-сладковатым вкусом, что обусловлено наличием эфирного масла.

Применение:

В кулинарии петрушку употребляют как самостоятельную закуску и добавляют в салаты, холодные мясные и рыбные блюда, супы, окрошки, вторые блюда из мяса, рыбы, птицы, дичи, субпродуктов, овощей, яиц, крупы, мучные изделия. Хорошо сочетается петрушка с молочными блюдами. Ею ароматизируют соусы, подливки, начинки, паштеты, морепродукты, сыры и творог, сладкие блюда, например желе. Эфирное масло, семена, корни, сушеную и свежую зелень используют в составе пряных смесей. Петрушку заготавливают на зиму: зелень сушат или солят, корни сушат (иногда смешивая с морковью). Норма закладки зелени петрушки на одну порцию (г): сушеной - 0,3-0,5, свежей - 3-5. При добавлении корней в супы и тушеные блюда норму несколько увеличивают.

Петрушку применяют в косметических целях для отбеливания кожи. Настой семян и эфирное масло применяют при сухой коже, из свежих листьев - при жирной. Измельченные семена втирают в кожу головы при облысении.

Полезные свойства петрушки применяли лекари в своих рецептах, ею в то время лечили раны, сводили веснушки, применяли как мочегонное средство.

Полезные свойства:

v Петрушку применяют при вялом пищеварении, плохом аппетите, пониженной кислотности желудочного сока, метеоризме - в основном в виде добавки к пище, реже в виде настоев или отваров из предварительно высушенного и молотого корня.

v Применение петрушки позволяет снизить количество поваренной соли в пище, при этом вкус её улучшается.

v Петрушка повышает активность пищеварения.

v Добавление зелени петрушки улучшает вкус, запах и внешний вид пищи.

v Если вас укусила оса или пчела, то разомните лист петрушки и приложите к месту укуса.

v Свежий сок в виде компрессов укладывают на больное место.

v Полезные свойства петрушки помогут при ушибах.

v Петрушка эффективна при заболеваниях мочеполовой системы и при камнеобразованиях, при нефрите.

v Помогает работе щитовидной железы и надпочечников.

v Полезные свойства петрушки незаменимы при язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях почек.

v Петрушку необходимо употреблять в пищу людям с ослабленным зрением.

v Петрушка необходима для кислородного обмена, нормального функционирования мозга

Производитель: Россия

Пищевая ценность продукта:Белки 26,6 гр.,Жиры 5.5 гр., Углеводы 50,6 гр.,

Пищевая ценность продукта: 292 Ккал

Срок годности: 24 месяца

Условия хранения: в защищенном от света месте не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %