Описание

В состав баклажана входят:

минералы (натрий, магний, железо, кальций, калий, сера, хром, алюминий, цинк, кобальт, йод, молибден, марганец);

белки, жиры, углеводы;

натуральные сахара;

дубильные вещества;

витамины групп В, А, С, Р;

органические кислоты;

клетчатка;

пектины.

Полезные свойства баклажана:

Малокалорийный продукт.

В них много калия. А калий нам помогает бороться с отеками. Баклажаны обладают мочегонными свойствами.

Препятствуют развитию онкологии.

Помогают преодолеть никотиновую зависимость.

Содержат большое количество грубых волокон.

Понижают уровень холестерина в крови.